Unsere Speisekarte

Vorspeisen

Hausgemachte Pfifferlingrahmsuppe

mit Semmelknödelchen und frischen Kräutern

6,90 €
Lauwarmer Pfifferlingsalat

mit Räucherlachs und Kartoffelpuffer

13,50 €

Hauptgänge

Pfifferlingrahmschnitzel

mit Preiselbeeren, Spätzle und gemischtem Salat

17,50 €
Rumpsteak mit frischen Pfifferlingen

dazu Röstitaler und gemischtem Salat

26,90 €
Überbackener Pfifferlingrahmpfanne

mit Medaillons vom Schweinefilet,
Spätzle und Mandelbroccoli

21,90 €
Medaillons vom Reh mit Rahmpfifferlingen

Spätzle und gemischtem Salat

23,50 €
Hirschragout mit frischen Pfifferlingen

Semmelknödel, Butterspätzle und gemischtem Salat

19,90 €
Gebratener Zander auf Pfifferlingrahmnudeln

mit gemischtem Salat

22,50 €

Vegetarisch

HausgemachteSemmelknödel mit Rahmpfifferlingen

und Bergkäse überbacken, dazu gem. Salat

14,50 €
Kräuterpfannkuchen gefüllt mit Pfifferlingragout

an Salaten der Jahreszeit

15,50 €
Bandnudeln mit Pfifferlingen

Zucchini und Kirschtomaten in Kräuterrahmsoße

13,90 €
Portion Pfifferlinge
7,50 €
Bunter Salatteller

mit überbackenem Ziegenkäse und Birnenchutney

10,50 €
Norwegischer Räucherlachs

mit Kartoffelrösti und Kräuterschmand

12,90 €
Französische Zwiebelsuppe

mit überbackenem Käsecrouton

7,50 €
Crémesüppchen vom Hokkaido-Kürbis

mit gerösteten Kernen

6,90 €
3 Hausgemachte Semmelknödel

mit Waldpilzen und Bergkäse überbacken, dazu bunter Salatteller

16,50 €
Linguine mit Hokkaido-Kürbisragout

und gerösteten Kernen an bunten Blattsalaten

15,90 €
Gebratener Flußzander

mit Speckbohnen und Kartoffelrösti

23,00 €
Lachsfilets mit Gemüse-Krabbenragout überbacken

Kräuterkartoffeln und gemischtem Salat

22,50 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung!        

Eine Liste mit in Speisen enthaltenen Allergenen halten wir für Sie bereit. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal.

Saarländische Lyonerplatte

mit Bratkartoffeln und Spiegelei

13,50 €
Schnitzel vom Schweinerücken

an Champignonrahmsoße mit Pommes Frites und gemischtem Salat

15,90 €
Allgäuer Käsekrustenschnitzel

auf Champignonrahmsoße mit Pommes-Frites und gemischtem Salat

16,90 €
Cordon bleu vom Schwein

gefüllt mit Landschinken und Camembert an Preiselbeerrahmsoße, Kroketten und gemischtem Salat

17,50 €
Rinderleber in der Kräuterkrume gebraten

mit Pfannenzwiebeln, Bratkartoffeln und gemischtem Salat

16,90 €
Schwanenpfanne

Schweinefiletmedaillons mit Rahmchampignons und Bergkäse überbacken dazu Spätzle, Rösti und Mandelbrokkoli

22,50 €
Rumpsteak (ca. 300g)

mit gebratenen Pfannenzwiebeln, Kräuterbutter, Bratkartoffeln und buntem Salat

24,50 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung!        

Eine Liste mit in Speisen enthaltenen Allergenen halten wir für Sie bereit. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal.

Wildragout „Hubertus“

mit Rahmpfifferlingen, Preiselbeerbirne, hausgemachter Semmelknödel, Butterspätzle und Apfelrotkohl

18,50 €
Hirschschnitzel in der Nußkrume

mit Wildrahmsoße, Serviettenknödel und gemischtem Salat

19,50 €
Wildteller

Variation von Reh und Hirsch mit Serviettenknödel, Preiselbeerbirne und Speckrosenkohl

22,50 €

Am Nachmittag halten wir für Sie eine große Kuchenauswahl für Sie bereit

Hausgemachter Kaiserschmarrn

mit Rumzwetschgen

8,50 €
Tiroler Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Schlagsahne

7,00 €
Vanilleeis mit heißen Waldbeeren

und Schlagsahne

6,50 €
Crêpe mit Walnuss Eis

und heißen Schattenmorellen

8,50 €

Am Nachmittag halten wir eine große Kuchenauswahl für Sie bereit.

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung!        

Eine Liste mit in Speisen enthaltenen Allergenen halten wir für Sie bereit. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal.