Unsere Speisekarte

Norwegischer Räucherlachs

mit Kartoffelrösti und Kräuterschmand

12,90 €
Geräucherte Entenbrust

mit Ziegenfrischkäsepraline auf Rote-Beete-Carpaccio

13,50 €
Crèmesüppchen vom Hummer

mit Knoblauch-Crostini

9,50 €
Pastinakenrahmsuppe

mit gebratenen Roastbeefstreifen

7,50 €
Hausgemachtes Serviettenknödelcarpaccio

mit Waldpilzen und Bergkäse überbacken, dazu bunter Salatteller

16,50 €
Linguine in Gorgonzolasoße

mit Birnenspalten und Walnusspesto

15,90 €
Falafelbällchen

mit Yoghurt-Minz-Dip, geschmorten Tomaten und buntem Salat

15,90 €
Gebratener Flußzander

mit Speckbohnen und Kartoffelrösti

23,00 €
Kap-Seehechtfilet

auf Schwarzwurzelgemüse mit Petersilienkartoffeln

22,50 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung!        

Eine Liste mit in Speisen enthaltenen Allergenen halten wir für Sie bereit. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal.

Schnitzel vom Schweinerücken

an Champignonrahmsoße mit Pommes Frites und gemischtem Salat

15,90 €
Allgäuer Käsekrustenschnitzel

auf Champignonrahmsoße mit Pommes-Frites und gemischtem Salat

16,90 €
Schwanenpfanne

Schweinefiletmedaillons mit Rahmchampignons und Bergkäse überbacken dazu Spätzle, Rösti und Mandelbrokkoli

22,50 €
Medaillons vom Kalbsrücken

in Morchelrahmsoße mit Kartoffelrösti und Wintergemüse

25,90 €
Rinderleber in der Kräuterkrume gebraten

mit Pfannenzwiebeln, Bratkartoffeln und gemischtem Salat

16,90 €
Rumpsteak (ca. 300g)

mit gebratenen Pfannenzwiebeln, Kräuterbutter, Bratkartoffeln und buntem Salat

24,50 €
Roastbeefstreifen „Stroganoff“

in Pommery-Senf-Soße mit Champignons, Gurken- und Rote Beete-Streifen, Buttertagliatelle und gemischtem Salat

17,90 €
Geschmorte Ochsenbäckchen

in Burgundersoße mit Apfelrotkohl und Serviettenknödel

22,90 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung!        

Eine Liste mit in Speisen enthaltenen Allergenen halten wir für Sie bereit. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal.

Wildragout „Hubertus“

mit Rahmpfifferlingen, Preiselbeerbirne, hausgemachter Semmelknödel, Butterspätzle und Apfelrotkohl

18,50 €
Hirschschnitzel in der Nußkrume

mit Wildrahmsoße, Serviettenknödel und gemischtem Salat

19,50 €
Wildteller

Variation von Reh und Hirsch mit Serviettenknödel, Preiselbeerbirne und Speckrosenkohl

22,50 €

Am Nachmittag halten wir für Sie eine große Kuchenauswahl für Sie bereit

„Scheiterhaufen“

Brot und Butterpudding auf Vanillesoße mit warmen Punschfrüchten

8,50 €
Spekulatiusparfait

mit Bratapfelkompott und Zimtsahne

7,00 €
Winterliche Crème brûlée

mit Gewürzkuchenkonfekt und Schlagsahne

6,50 €

Am Nachmittag halten wir eine große Kuchenauswahl für Sie bereit.

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung!        

Eine Liste mit in Speisen enthaltenen Allergenen halten wir für Sie bereit. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal.