Unsere Speisekarte

Samtsuppe vom Hokkaidokürbis

mit gerösteten Kernen

6,50 €
Tafelspitzbouillon

vom Rind mit Pfannkuchenstreifen und Markklößchen

6,50 €
In Knoblauch-Kräuterbutter gebratene Froschschenkel

mit ofenfrischem Baguette

11,00 €
Blattsalate der Jahreszeit mit gratiniertem Ziegenkäse

und Serranoschinken

9,50 €
Gebratene Riesengarnelen (ohne Kopf und Schale)

in Knoblauchöl gebraten mit ofenfrischem Baguette

12,50 €
Norwegischer Räucherlachs

mit Kartoffelpuffern und Kräuterschmand an kleinem Salatbouquet

11,50 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung!        

Eine Liste mit in Speisen enthaltenen Allergenen halten wir für Sie bereit. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal.

Bandnudeln mit Rumpsteakstreifen und Champignons

in Pommery – Senf -Soße

16,90 €
Bandnudeln mit gebratenen Lachswürfeln

und knackigem Gemüse in pikanter Soja-Sesamsoße

14,50 €
Spinat- Semmel-Knödel mit würziger Roquefortsauce

Birnenspalten und Walnüssen

16,50 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung!        

Eine Liste mit in Speisen enthaltenen Allergenen halten wir für Sie bereit. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal.

Medaillons vom Zander in Mandelbutter

mit Kräuterkartoffeln und buntem Salatteller

22,00 €
Gebratenes Filet vom Lachs unter der Meerrettichkruste

auf Kräuterrahmsoße, dazu Kartoffelgratin und buntes Gemüse

20,50 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung!        

Eine Liste mit in Speisen enthaltenen Allergenen halten wir für Sie bereit. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal.

Allgäuer Käsekrustenschnitzel

auf Champignonrahmsoße mit Pommes-Frites und gemischtem Salat

15,80 €
Schnitzel vom Schweinerücken

an Champignonrahmsoße mit Pommes Frites und gemischtem Salat

14,90 €
Cordon bleu vom Schwein

gefüllt mit Landschinken und Camembert an Preiselbeerrahmsoße, Kroketten und buntem Salat

16,80 €
Medaillons vom Schweinefilet

in würziger Gorgonzolasoße, dazu Kroketten und gemischter Salat

18,50 €
Tafelspitz vom Rind

mit Meerrettichsoße, Bratkartoffeln und Speckbohnen

16,90 €
Schlemmerpfanne

Schweinefiletmedaillons mit Rahmchampignons und Bergkäse überbacken, dazu Spätzle, Rösti und gemischter Salat

19,50 €
In Spätburgunder geschmorte Ochsenbäckchen

mit hausgemachten Semmelknödeln und Apfelrotkohl

17,90 €
„Mettlacher Igel“

an Majoran-Zwiebelsoße mit Pommes-frites und gemischtem Salat

12,80 €
Rumpsteak (ca. 300g) mit Pfannenzwiebeln und Kräuterbutter,

Pommes Frites und gemischtem Salat

23,90 €
Rumpsteak (ca. 300g) in Cognac–Pfeffersoße

mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat

23,90 €
Rosa gebratene Medaillons von der Lammhüfte

an Thymianjus und Kartoffelgratin mit cremigem Blattspinat

21,50 €
Gebratene Rinderleber

mit Pfannenzwiebeln, Rahmkartoffeln und gemischter Salat

16,90 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung!        

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Rehragout

mit Waldpilzen, Butterspätzle und Apfelrotkohl

17,90 €
Schnitzel vom Hirsch im Walnuss-Kräutermantel

mit Preiselbeer Sahnesoße, gebratenen Serviettenknödel und Apfelrotkohl

19,50 €
Wildpfanne „Försterin Art“

Medaillons vom Reh mit Pilzrahmsoße , Kroketten und Mandelbrokkoli

22,50 €
Rosa gebratene Wildschweinfilets

in Malzbier-Pflaumenjus dazu Schupfnudeln und Speckrosenkohl

20,90 €
Wildplatte für 2 Personen

Verschiedenes vom Reh, Hirsch und Wildschwein mit Butterspätzle, Semmelknödeln und verschiedene Soßen, sowie einer reichhaltigen Gemüseauswahl

49,00 €

Am Nachmittag halten wir für Sie eine große Kuchenauswahl für Sie bereit

Hausgemachter Kaiserschmarrn

mit eingelegten Rumpflaumen und Vanilleeis

7,50 €
Crêpe mit Vanilleeis

karamellisierten Nüssen, Schokoladensoße und Schlagsahne

6,90 €
Spekulatiusparfait und Walnusseis

an heißen Kirschen

7,90 €
Winterlicher Bratapfel

gefüllt mit Nüssen und Marzipan an Vanillesoße

7,90 €
Käsevariation

mit Brot und Butter

8,50 €

Am Nachmittag halten wir eine große Kuchenauswahl für Sie bereit.

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung!        

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