Unsere Speisekarte

Spargelcrèmesüppchen

mit gerösteten Weißbrotwürfeln

6,50 €
Kräuterpfannkuchen mit Spargel gefüllt

und Bärlauch-Hollandaise überbacken an bunten Frühlingssalaten

14,50 €
Lauwarmer Spargelsalat

mit gebratenen Riesengarnelen und Jakobsmuscheln in Kräutervinaigrette

24,00 €
Portion Spargel mit neuen Kartoffeln

und Sauce Hollandaise

13,50 €
Gemischter Schinken mit frischem Spargel

dazu neue Kartoffeln und Kräuter-Hollandaise

18,50 €
Tagliatelle mit grünem und weißem Spargel

mit kross gebratenem Serrano-Schinken, getrockneten Tomaten an leichter Weißweinsoße

16,50 €
Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken

mit Spargel, Schwenkkartoffeln und Sauce Hollandaise

21,50 €
Kalbshüftmedaillons mit frischem Spargel

Schwenkkartoffeln und Sauce Hollandaise

25,50 €
Rumpsteak mit frischem Spargel

an Sauce Béarnaise und Rosmarinkartoffeln

27,50 €
Medaillons vom Zander

auf crèmigem Spargel-Risotto und Buttersoße

24,50 €
Tranchen vom Lachs auf gebratenem Spargel

neuen Kartoffeln und tomatisierter Hollandaise

24,50 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung!

Eine Liste mit in Speisen enthaltenen Allergenen halten wir für Sie bereit. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal.

Kartoffelrahmsüppchen

mit saarländischen Lyonerwürfeln und gerösteten Brotcroutons

5,90 €
Tomaten-Paprikacrémesüppchen

mit gebratenen Lammstreifen und Bärlauchpesto

7,50 €
Schneckenragout in Knoblauch-Sahnesoße

mit frischem Baguette

8,90 €
In Olivenöl gebratener Tintenfisch

mit Limetten-Aioli und frischem Baguette

8,90 €
Norwegischer Räucherlachs

mit Sahnemeerrettich, Kartoffelrösti und kleinem Salatbouquet

9,90 €
Dreierlei Bruschetta

mit bunten Frühlingssalaten

8,50 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung!        

Eine Liste mit in Speisen enthaltenen Allergenen halten wir für Sie bereit. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal.

Salatplatte „Fitness“

mit gebratenen Putenstreifen und Früchte-Currysoße

13,90 €
Griechischer Hirtensalat

mit Schafskäse, Paprika, Oliven und Balsamico Dressing

12,90 €
Salatteller „Gourmet“

mit gebratenem Zanderfilet und Kartoffelrösti in der Bärlauch-Kräuter-Marinade

15,50 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung!        

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Hausgemachte Semmelknödel

mit Rahmchampignons und Bergkäse überbacken, dazu Salat der Jahreszeit

11,50 €
Gebackener Schafskäse

auf Paprika-Zucchiniragout und Maispolenta -Plätzchen

17,00 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung!        

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„Mettlacher Igel“

an Majoran-Zwiebelsoße mit Pommes-frites und gemischtem Salat

11,90 €
Saarländische Lyonerplatte

mit Bratkartoffeln und Spiegelei an Blattsalaten

12,90 €
Spanferkelbraten

mit würziger Landbier-Zwiebelsoße, dazu Semmelknödel und Rahmgemüse

15,50 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung!        

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Gebratene Forelle in Mandelbutter

dazu Kräuterkartoffeln und gemischter Salat

18,90 €
Auf der Haut gebratener Wolfsbarsch

mit Kräutergnocchi auf fruchtiger Tomatensoße und Mediterranem Grillgemüse

22,00 €
Lachs vom Grill

unter der Bärlauchkruste auf Rahmgemüse und Röstitalern

20,50 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung!        

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Paniertes Schnitzel vom Schwein

an Champignonrahmsoße mit Pommes Frites und gemischtem Salat

14,90 €
Allgäuer Käsekrustenschnitzel

auf Champignonrahmsoße mit Kroketten und gemischtem Salat

15,50 €
Cordon bleu vom Schweinerücken

gefüllt mit Landschinken und Camembert
an Preiselbeerrahmsoße, Kartoffelkroketten und gemischtem Salat

16,90 €
„Bärlauchsteak“ vom Schweinerücken

mit Tomaten und Bärlauchhollandaise überbacken,

dazu Rahmnudeln und gemischtem Salat

15,90 €
„Herrenteller“

Medaillons vom Rind und Schwein mit Schmorzwiebeln und Pfefferrahmsoße, dazu Bratkartoffeln und gemischter Salat

19,90 €
Rumpsteak (ca. 300g)

mit Sauce Bearnaise, dazu Speckbohnen und Pommes-frites

22,90 €
Rinderleber in der Kräuterkrume gebraten

in Pommery-Senf Soße mit Röstzwiebel-Sahnepüree und Kohlrabi – Karottengemüse

15,90 €
Lammsteaks

in Olivenöl gebraten dazu Bärlauch Püree und Speckbohnen

21,00 €
Rehragout

in Preiselbeerrahmsoße dazu gemischtes Gemüse und Spätzle

18,50 €
„Schwanenpfanne“

Medaillons vom Schweinefilet mit Rahmchampignons und Bergkäse überbacken dazu Mandelbrokkoli, Semmelknödel und Spätzle

18,90 €
„Ritterplatte Montclair“ für 2 Personen

Grillplatte vom Rind, Schwein und Pute mit verschiedenen Beilagen, buntem Gemüse und zweierlei Soßen

42,00 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung!        

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Bandnudeln

mit gebratenen Lachswürfeln und mediterranem Gemüse in feiner Parmesansoße

14,00 €
Bandnudeln

mit Rinderfiletspitzen und grünem Spargel in Weißweinsoße

14,90 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung!        

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Am Nachmittag halten wir für Sie eine große Kuchenauswahl für Sie bereit

Marinierte Erdbeeren

mit Vanilleeis und Sahne

6,50 €
Crème brûlée

mit frischen Früchten und karamellisierten Nüssen

7,50 €
Schokoladen-Crèpes

mit Ricotta-Kaffee-Parfait und flambierten Erdbeeren

9,50 €
Mille feuille mit Limettencrème

und Erdbeeren an Schokoladeneis

7,90 €
Krokant-Becher

Nuss und Vanilleeis mit Krokant, Schokoladensoße und Schlagsahne

6,50 €

Am Nachmittag halten wir eine große Kuchenauswahl für Sie bereit.

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