Unsere Speisekarte

Vorspeisen

Hausgemachte Pfifferlingrahmsuppe

mit Semmelknödelchen und frischen Kräutern

6,90 €
Knackige Blattsalate mit gebratenen Pfifferlingen,

gehobeltem Parmesan und Croûtons

9,00 €
Lauwarmer Pfifferlingsalat

mit Räucherlachs und Kartoffelpuffer

12,50 €

Hauptgänge

Pfifferlingrahmschnitzel mit Preiselbeeren,

Spätzle und gemischtem Salat

16,90 €
Rinderleber mit gebratenen Pfifferlingen in Apfel-Balsamico-Soße,

Sahnepüree und gemischtem Salat

17,50 €
Rumpsteak mit frischen Pfifferlingen,

Röstitaler und Speckbohnen

24,00 €
Überbackener Pfifferlingrahmpfanne mit Schweinefilet,

Spätzle und Mandelbroccoli

19,80 €
Sahnegeschnetzeltes vom Reh mit Pfifferlingen, Backpflaumen,

Spätzle und gemischtem Salat

19,50 €
Gebratener Zander auf Rahmpfifferlingen,

Röstitaler und gem. Salat

23,00 €

Vegetarisch

Semmelknödel mit Rahmpfifferlingen und Bergkäse überbacken,

dazu gem. Salat

13,50 €
Kräuterpfannkuchen gefüllt mit Pfifferlingragout an Salaten der Jahreszeit
14,00 €
Tagliatelle mit Pfifferlingen, Zucchini und Kirschtomaten in Kräuterrahmsoße
13,90 €
Portion Pfifferlinge
6,90 €
Mediterrane Fischsuppe

mit Fischfiletswürfeln, Garnelen und frischem Gemüse
dazu Knoblauch-Kräuter-Chips und Sauce Rouille

8,50 €
Cremesuppe von Strauchtomaten

mit frischem Basilikum und gebackenem Mozzarella

5,90 €
Cantaloupe-Melone

mit Serrano-Schinken an knackigen Sommersalaten

8,90 €
überbackener Ziegenkäse

an glasierten Feigen und buntem Salatbouquet  

9,80 €
gebratener Tintenfisch

mit Knoblauchsoße und frischem Baguette

8,90 €
Mediterrane Vorspeisenvariation
für 1 Person
10,50 €
für 2 Personen
18,50 €
Ofenkartoffel

mit Kräuterquark und geräuchertem Fjordlachs

9,20 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung!        

Eine Liste mit in Speisen enthaltenen Allergenen halten wir für Sie bereit. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal.

 

 

Salat „Atlantik“

sommerliche Blattsalate mit gebratenen Fischfilets
bunt garniert mit Tomaten, Gurken, Paprika

16,50 €
Salat „Fitness“

gemischter Sommersalat mit gebratenen Putenstreifen und frischen Früchten

14,50 €
„Hirtensalat“

gemischter Sommersalat mit gebackenem Feta, Oliven, Paprika und Tzatziki-Dip

13,90 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung!        

Eine Liste mit in Speisen enthaltenen Allergenen halten wir für Sie bereit. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal. 

„Mettlacher Igel“

(Hacksteak ca. 300g) an Majoran-Zwiebelsoße mit Pommes-Frites und gemischtem Salat

11,90 €
Saarländische Lyonerplatte

mit Bratkartoffeln und Spiegelei an Blattsalaten

12,90 €
Herzhafter Spießbraten mit Zwiebelsoße

und hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat

10,50 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung!        

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Paniertes Schnitzel vom Schwein

 an Champignonrahmsoße mit Pommes Frites und gemischtem Salat      

14,90 €
Cordon bleu vom Schweinerücken

gefüllt mit Landschinken und Camembert
an Preiselbeerrahmsoße, Kartoffelkroketten und gemischtem Salat

15,90 €
Rinderleber in der Kräuterkrume gebraten

auf Zwiebeljus mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat

15,90 €
Rumpsteak

an gebratenen Zwiebeln und Kräuter-Knoblauchbutter
mit Pommes Frites und gemischtem Salat

22,90 €
Gebratene Maispoulardenbrust „supreme“

auf buntem Mittelmeergemüse mit Bandnudeln in Kräuterrahm Sauce

16,50 €
Deutsches Rinder-Entrecôte vom Grill

an Kräuterjus mit Speckböhnchen, Grilltomate und Ofenkartoffel

22,90 €
Allgäuer Käsekrustenschnitzel

auf Champignonrahmsoße mit Kroketten und gemischtem Salat

15,50 €
Gebratenes Putenbruststeak

gratiniert mit Schafskäse auf Tomatenrahmnudeln und gemischtem Salat

15,50 €
Kalbstafelspitz

an Meerrettichrahmsoße mit Kartoffel-Möhren-Stampf und Rote-Beete-Salat  

16,50 €
„Grillteller“

mit Medaillons von Rind, Schwein und Pute mit Speckbohnen und Bratkartoffeln

17,90 €
„Schwanenpfanne“

Schweinefiletmedaillons mit Champignons überbacken
dazu Spätzle, Semmelknödel und gemischtem Salat

18,90 €
Rehmedaillons mit Preiselbeerbirne

an Rahmpfifferlingen, Mandelbroccoli und Butterspätzle

23,90 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung!        

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6 gebratene Black Tiger-Riesengarnelen (ohne Schale)

in Knoblauch-Kräuteröl mit frischem Baguette

               

22,00 €
Mediterrane Fischpaella

mit Lachs, Krabben, Muscheln, Safranreis und Gemüse

18,50 €
Pochiertes Kabeljaufilet

auf Zucchini-Paprikaragout und gebratenen Olivenbrot-Talern

 

22,50 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung!        

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Tagliatelle

mit gebratenen Lachswürfeln und mediterranem Gemüse in feiner Kräuterrahmsoße

14,90 €
Tagliatelle

mit rosa gebratenen Rumpsteakstreifen, Champignons in Balsamicojus und Parmesan     

14,90 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung!        

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2 Paprikaschoten

gefüllt mit Safran-Gemüsereis und Fetakäse überbacken an Tomatensoße
und kleinem Salat

15,50 €
Schwäbische Käsespätzle

mit gebratenen Zwiebelstreifen und kleinem Salatteller

10,90 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung!        

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Am Nachmittag halten wir für Sie eine große Kuchenauswahl für Sie bereit 

Dessertteller „Pina Colada“

Cocosnussparfait an flambiertem Ananas-Salat

7,50 €
Variation von Waldbeeren

Waldbeer-Schoko-Muffin, Beeren-Gelee und Waldfrucht Panna-Cotta-Eis an Joghurt-Zitronen-Spiegel

9,50 €
Crème brûlée

von weißer Schokolade an Minz-Eis

6,90 €

Am Nachmittag halten wir eine große Kuchenauswahl für Sie bereit.

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