Unsere Speisekarte

Schnitzel in Champignonrahmsauce,

dazu Pommes-frites und Salat

8,95 €
Vegetarischer Nudelauflauf

mit frischem Gemüse

6,95 €
Bunter Sommersalat

mit gebratenen Champignons

7,95 €
Toscanische Tomatensuppe
5,95 €

Wir wünschen Ihnen Guten Appetit

Hausgemachte Pfifferlingcrèmesuppe

mit Semmelknödelchen und frischen Kräutern

7,00 €
Gebratene Pfifferlinge auf Kartoffelrösti

mit Schnittlauchcrème an bunter Salatauswahl

12,90 €
Überbackene Rahmpfifferlinge im Kräuterpfannkuchen

mit bunter Salatauswahl

14,90 €
Hausgemachte Semmelknödel mit Pfifferlingen in Kräuterrahm

und gemischter Salat

14,90 €
Tagliatelle mit Rinderfiletstreifen

dazu Rahmpfifferlingen und gehobeltem Parmesan

16,50 €
Schweinelendchen mit Pfifferlingen überbacken,

dazu Pommes-Frites und gemischter Salat

21,00 €
Rumpsteak mit gebratenen Pfifferlingen,

dazu Kroketten und gemischter Salat

24,90 €
Gegrillter Lachs mit Pfifferlingen in Butter geschwenkte Kartoffeln

und gemischter Salat

22,50 €
Eine Portion Pfifferlinge
6,50 €
Geräuchertes Forellenfilet

an Kräuter- Meerrettichmousse und Salatbukett¹   

9,00 €
„Apéritiv Gourmand“

Vier Überraschungen aus der Küche mit einem Glas Crémant¹

13,00 €
Antipastiplatte für 2 Personen
14,90 €
Fischsuppe „Marseille“

mit Parmesan und Rouille   

8,50 €
Bärlauch- Kartoffelcrèmesuppe

mit Croûtons

5,90 €
Froschschenkel

in Knoblauchbutter mit frischem Baguette

9,90 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung!        

Eine Liste mit in Speisen enthaltenen Allergenen halten wir für Sie bereit. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal.

 

 

Bunter Frühlingssalat

mit gebratenen Putenbruststreifen   

13,90 €
„Neptunsalat“

mit gebratenem Lachs und Garnelen

16,80 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung!        

Eine Liste mit in Speisen enthaltenen Allergenen halten wir für Sie bereit. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal. 

Paniertes Rahmschnitzel¹

vom Schwein mit Pommes-Frites und Salat¹       

14,90 €
Rinderleber in der Kräuterkrume gebraten

mit Bratkartoffeln und buntem Salat

15,90 €
Putenbrustmedaillons

auf
Zucchini- Paprika- Ragout mit Tomaten- Kräuterreis

15,50 €
Ochsenbäckchen in Spätburgunder¹

geschmort,
mit Zwiebel- Kartoffelstampf und Apfelrotkohl

15,90 €
Cordon- bleu² im Butterschmalz gebraten

dazu Pommes- frites und bunter Salat¹

15,90 €
„Schweizer Pfanne“

überbackene Medaillons
vom Schweinefilet mit Pfifferlingen und Preiselbeeren,
dazu Spätzle und Gemüsebeilage    

18,90 €
Mixed Grill vom Rind

Schwein und der Pute
auf Bohnengemüse, dazu Kartoffelgratin und Grilltomate

19,50 €
Rosa gebratene Lammhüfte

mit Bärlauch überbacken,
an Rahmspinat, Kartoffelgratin und Grilltomate   

22,00 €
Rumpsteak (ca. 300g)

mit Pfannenzwiebeln, Kräuterbutter,
Pommes-Frites und Salat¹

23,00 €
Medaillons vom Rinderfilet

in Cognac-Pfeffersauce¹
mit Kartoffelgratin und Speckbohnen³

28,50 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung!        

Eine Liste mit in Speisen enthaltenen Allergenen halten wir für Sie bereit. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal. 

 

 

Fischteller „Zum Schwan“

verschiedene Edelfische in Dill- Weißweinsauce¹
mit Kräuterreistimbale und buntem Salat¹

23,50 €
„Fischteller“
mit gebratenen Edelfischen auf Blattspinat mit Kräuterrahmsauce ¹und Petersilienkartoffeln
22,90 €
Zart gebratenes Lachsfilet

auf Rahmspinat,
dazu Buttertagliatelle

19,80 €
6 Gebratene Gambas

in Knoblauchbutter gebraten,
dazu Tomaten- Kräuterreis und gemischter Salat¹   

25,50 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung!        

Eine Liste mit in Speisen enthaltenen Allergenen halten wir für Sie bereit. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal. 

 

 

„Mettlacher Igel“

(Hacksteak 300g) mit ¹Majoran-Zwiebelsoße,
Pommes-Frites und Salat¹

11,90 €
Herzhafter Spießbraten¹

in würziger Bratensauce¹,
dazu Pommes- frites und gemischter Salat¹

14,50 €
„Saarländische Lyonerplatte“²

mit Bratkartoffeln, ³
Spiegelei und Salatbouquet    ¹

12,90 €
Herzhafter Rindfleischsalat¹

mit Bratkartoffeln³ und Brot

12,50 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung!        

Eine Liste mit in Speisen enthaltenen Allergenen halten wir für Sie bereit. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal. 

Tagliatelle mit Pesto

mediterranem Gemüse und Parmesan

12,50 €
Omelette

mit frischen Champignons an buntem Salat¹

12,50 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung!        

Eine Liste mit in Speisen enthaltenen Allergenen halten wir für Sie bereit. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal. 

Tagliatelle mit gebratenen Rinderfiletspitzen

und Parmesan in Balsamicosauce¹   

14,50 €
Tagliatelle mit Lachs

und mediterranem Gemüse   

13,50 €

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung!        

Eine Liste mit in Speisen enthaltenen Allergenen halten wir für Sie bereit. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal. 

Am Nachmittag halten wir für Sie eine große Kuchenauswahl für Sie bereit 

Vanilleeisparfait

mit frischen Erdbeeren

7,90 €
Joghurt- Mangomousse auf Fruchtspiegel

mit frischen Früchten

7,90 €
Hausgemachte „Créme Brûlée"
6,50 €
Dessertteller „Zum Schwan“
8,90 €

Am Nachmittag halten wir eine große Kuchenauswahl für Sie bereit.

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung!        

Eine Liste mit in Speisen enthaltenen Allergenen halten wir für Sie bereit. Bitte fragen Sie unser Servicepersonal.